Hay muchas personas que no conocen a la berenjena y no saben cuan beneficiosa es para la nuestra salud.

La berenjena es una hortaliza oriunda de la India, se caracteriza por su tallo rígido, erguido y ramificado con colores verde y violeta.

Sus hojas son peludas y algodonosas, sus flores son de color azul y violeta. La planta de berenjena llega alcanzar una altura de 80cm. y sus frutos poseen propiedades diuréticas, coleréticas, emolientes, hipotensivas, laxantes e hipocolesterolemiantes.

Se utiliza en diferentes recetas de cocina, llegando a crear exquisitos platos. Su pulpa posee una acción emoliente y antiinflamatoria, y en la antigüedad se utilizaba para curar enrojecimientos e irritaciones de la piel. También se usa para tinturas, auque en la actualidad no es muy común.

Actualmente se utiliza para realizar tratamientos de belleza como mascarillas faciales que se colocan y se retiran después de 20 minutos, dejando una piel suave e hidratada.

Ahora, puedes cortar la berenjena en rodajas, rebozar en huevo y freír, obtendrás un delicioso bocado.

Les recomendamos que añadan la berenjena a su dieta, ya que dentro de sus bondades son controlar el colesterol, estreñimiento, hemorroides, hipertensión y obesidad.